Berita

Cappuccino vs. Latte: Apa Bedanya? Ini Penjelasannya!

BOSLINK.ID

Bagi para pecinta kopi, cappuccino dan latte adalah dua minuman berbasis espresso yang paling populer di berbagai kedai kopi. Keduanya menggunakan bahan utama yang sama, yaitu espresso dan susu, tetapi cara penyajiannya berbeda sehingga menghasilkan cita rasa dan tekstur yang unik. Jika Anda sering bingung memilih di antara keduanya, memahami cappuccino vs latte akan membantu Anda menentukan pilihan yang paling sesuai dengan selera Anda.

Sejarah Cappuccino dan Latte

Baik cappuccino maupun latte memiliki akar sejarah yang panjang, terutama dalam budaya kopi di Italia.

  • Cappuccino
    Cappuccino berasal dari Italia dan namanya diambil dari warna jubah biarawan Kapusin (Capuchin monks), yang berwarna cokelat keemasan mirip dengan warna kopi setelah dicampur dengan susu. Minuman ini sudah ada sejak abad ke-18 dan mulai populer di Eropa sebelum akhirnya menyebar ke seluruh dunia.
  • Latte
    Kata “latte” berasal dari bahasa Italia, yang berarti susu. Caffè latte sebenarnya adalah minuman rumahan yang biasa disajikan untuk sarapan di Italia, dengan espresso yang dicampur dengan susu panas. Popularitas latte semakin meningkat di Amerika Serikat, terutama dengan berkembangnya seni latte art, yang membuat minuman ini semakin menarik untuk dinikmati.

Komposisi dan Cara Penyajian

Salah satu perbedaan utama antara cappuccino dan latte terletak pada komposisi dan cara penyajiannya.

1. Cappuccino

Cappuccino memiliki tiga lapisan utama dengan rasio yang hampir seimbang, yaitu:

  • 1/3 espresso – sebagai dasar minuman
  • 1/3 susu steamed – susu yang dipanaskan dengan uap
  • 1/3 busa susu – lapisan busa susu yang tebal di bagian atas

Biasanya, cappuccino disajikan dalam cangkir kecil berukuran 150–180 ml. Lapisan busa susu yang tebal memberikan tekstur yang ringan dan sedikit berbusa saat diminum.

2. Latte

Latte memiliki lebih banyak susu dibandingkan cappuccino, dengan komposisi sebagai berikut:

  • 1/3 espresso – sebagai dasar minuman
  • 2/3 susu steamed – jumlah susu lebih banyak dari cappuccino
  • Lapisan tipis busa susu – hanya sedikit busa di bagian atas

Karena lebih banyak susu yang digunakan, latte biasanya disajikan dalam gelas yang lebih besar, sekitar 240–350 ml. Teksturnya lebih lembut dan creamy dibandingkan cappuccino.

Tekstur dan Rasa

Jika dibandingkan dari segi rasa dan tekstur, cappuccino dan latte memiliki karakteristik yang cukup berbeda.

  • Cappuccino
    • Memiliki rasa kopi yang lebih kuat karena rasio espresso dan susu lebih seimbang.
    • Teksturnya lebih berbusa karena adanya lapisan busa susu yang tebal.
    • Minuman ini terasa lebih ringan di mulut karena busanya yang lembut.
  • Latte
    • Memiliki rasa yang lebih creamy dan lembut karena jumlah susu yang lebih banyak.
    • Teksturnya lebih cair dengan sedikit lapisan busa di atasnya.
    • Cocok bagi mereka yang menyukai kopi dengan rasa yang tidak terlalu kuat.

Tampilan dan Seni Penyajian

  • Cappuccino

Karena busa susunya yang tebal, cappuccino sering kali disajikan dengan taburan bubuk kakao atau kayu manis di atasnya untuk menambah aroma dan cita rasa.

  • Latte

Latte memiliki tampilan yang lebih halus dan sering dihiasi dengan latte art, yaitu seni menggambar di atas lapisan busa susu menggunakan teknik khusus oleh barista.

Mana yang Lebih Cocok untuk Anda?

Pemilihan antara cappuccino dan latte sangat tergantung pada preferensi Anda dalam menikmati kopi.

Pilih cappuccino jika:

  • Anda menyukai kopi dengan rasa yang lebih kuat.
  • Anda menyukai tekstur berbusa yang khas di setiap tegukan.
  • Anda menginginkan minuman kopi yang lebih ringan dibandingkan latte.

Pilih latte jika:

  • Anda lebih menyukai kopi dengan rasa yang lembut dan creamy.
  • Anda ingin menikmati kopi dengan jumlah susu yang lebih banyak.
  • Anda tertarik dengan latte art dan tampilan kopi yang lebih estetis.

Meskipun terlihat mirip, cappuccino dan latte memiliki perbedaan dalam komposisi, tekstur, rasa, dan cara penyajian. Cappuccino memiliki keseimbangan antara espresso, susu steamed, dan busa susu tebal, menciptakan sensasi kopi yang lebih kuat dan berbusa. Sementara itu, latte mengandung lebih banyak susu sehingga rasanya lebih lembut dan creamy.

Dengan memahami cappuccino vs latte, Anda bisa lebih mudah menentukan pilihan saat memesan kopi di kafe. Apakah Anda lebih suka sensasi kopi yang lebih kuat seperti cappuccino, atau rasa yang lebih ringan dan creamy seperti latte? Pilihan ada di tangan Anda!